いちご大福つくろう

 白玉粉　35ｇ

砂糖　　40ｇ

水　　　60ｇ

いちご　　５個

こしあん　６０ｇ

片栗粉　　適量

白玉粉、砂糖、水を耐熱ボールに入れて、泡だて器でまぜます。

電子レンジで30秒ぐらいずつ加熱しては、木べらでまぜます。これを何度か繰り返します。

ちょうどよいもったりした感じになったら、片栗粉を敷いたまな板の上に出して、全体に片栗粉をまぶして５等分します。それを平らにのばします。

いちごをこしあんでつつみます。それを5等分した餅でつつみます。

15分くらいでできると思います。

いちごをあんでくるむときは、下からあんでくるみ、

あんをもちでくるむときは、上からくるむと、上から見たときに、いちごの赤味が

ほんのり見えてきれいです。